冬日饮食“万人迷”,你知道是谁吗?

小时候，在这个季节，

正是冬储的时候。

那个时候在安阳，

能看见的绿叶菜，

除了白菜也就没啥别的了。

立冬节气一过，西山红叶一落，

老少爷们儿就开始筹划这一冬的大白菜了。

每年冬天，无论是平房大杂院，

还是红砖、灰砖居民楼，

都会在几天的时间内变成“菜地”。

白菜肉馅饺子，

这就是饺子里面的经典款，

始终是冬季优选的美味。

每到周末，很多家都响起剁馅声，

铛铛铛连成一片……

安阳还有句老话，

叫做“白菜豆腐保平安”！

因此这大白菜熬菜，

放点咸肉、豆腐，

成了一代又一代人的记忆！

如今，冬储离我们远去了，

但白菜情结仍在。

那独特的味道，

是其他食物不能比拟的。

并且白菜含有丰富的粗纤维，

能起到润肠、促进排毒的作用，

对预防肠癌有良好作用。

是你冬季必备选择哦！

以上图片来源于网络，仅作示意

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